Die ursprüngliche dominikanische Küche ist bäuerlich und deftig, deshalb sehen die Gerichte eben manchmal nicht so aus, wie wir es gewöhnt sind - doch sie schmecken umso besser. Trotz der einfachen Zutaten entstanden im Laufe der Jahrhunderte vielseitige Gerichte aus Fisch, exotischen Meeresfrüchten, saftigem Fleisch von Schwein und Ziege kombiniert mit einheimischen Gemüsevariationen. Wie gesagt, die Auswahl ist erdrückend und macht es einem nicht gerade einfach, sich für ein Gericht entscheiden. Wem ob der heißen Temperaturen nur nach etwas Leichtem zu Mute ist, der kann in Anbetracht der reichhaltigen Obstauswahl aus dem Vollen schöpfen. Am Abend kann man dann bei leckeren Rum-Cocktails den inseltypischen Merengue tanzen.
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Leider liegt das Restaurant an einer viel befahrenen Straße, doch sein tropisches Flair mit kleinen Wasserfällen und die freundliche Bedienung machen diesen Umstand wieder wett. Serviert werden preiswerte regionale Köstlichkeiten und, wie überall hier, guter Rum. mehr...

Der Besuch dieses Restaurants, das auf Felsklippen gelegen ist, geht einem so schnell nicht wieder aus dem Kopf. An den rosa gedeckten Tischen kann man zu italienischen Köstlichkeiten den Wellen des Atlantiks lauschen und sich eine frische Brise um die Nase wehen lassen. mehr...

Von diesem exquisiten Restaurant aus hat man einen atemberaubenden Blick auf Santiago, besonders nachts auf das funkelnde Lichtermeer. Die Einrichtung bietet zudem eine wunderschöne Holzterrasse, eine Lounge und eine Bar. Fotos und Infos auf der Homepage. mehr...

Wie der Name schon verrät, weht auf der Terrasse dieses Lokals eine stetige Brise, liegt es doch oberhalb des Hafens auf einem Hügel. Es werden nicht nur Fisch-, sondern auch chinesische Speisen serviert. Geöffnet täglich 11 h bis 22 h. mehr...

Dieses direkt am Strand gelegene Restaurant ist eines der elegantesten des Ortes und bietet eine reichhaltige Auswahl an Meeresfrüchten in allen Formen und Geschmachsvariationen an. mehr...

Die Gerichte hier sind sehr preiswert, aber umso schmackhafter. Für Grillfans gibt es am Wochenende Barbecue und dazu Live-Musik. mehr...

Das Casa Nova bietet einigen Meinungen zufolge das beste Essen der Umgebung an. Eine große Weinkarte macht die Wahl eines geeigneten Tropfens nicht gerade einfach. Das Ambiente des Restaurants ist sowohl elegant als auch leger, was einen entspannten Abend verspricht. mehr...

Der am Strand gelegene Kiosk bietet hungrigen Badegästen gebrutzelte Fische und auf Wunsch auch leckere Langusten. mehr...

Hier werden original dominikanische Gerichte serviert. Fisch in Kokosmilch gehört wohl zu den typischsten. mehr...

Hier, im ehemaligen Garagen- und Gartentrakt einer Villa, kann man zu Live-Musik authentische dominikanische Gerichte (etwa den Eintopf "sanchocho") probieren. mehr...
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