Restaurants & Bars: München:

Von TOURIAS Redaktion

Beim Stichwort bayerische Küche denkt man natürlich zuallererst an die Weißwurst, die 1853 von dem Münchner Metzgergesellen Josef Moser erfunden wurde. Wer als echter Kenner gelten will, verspeist sie niemals nach 12 Uhr mittags und schneidet sie auch nicht auf, sondern zuzelt sie aus oder zieht die Haut vom Ende her ab. Dazu gehören Brezeln, Kümmel- oder Roggenbrötchen sowie süßer Senf.

Doch auch sonst lieben die Münchner vor allem deftige Fleischgerichte wie Leberkäse, Fleischsalat, Presssack, Schweinebraten, saure Innereien und natürlich die berühmten Brathendl. Als Vorspeise gibt es eine kräftige Leber- oder Griesknödelsuppe, als Beilagen Semmel- oder Kartoffelknödel, Kartoffelsalat und Kraut und zum Nachtisch süße Dampf-oder Rohrnudeln. Weitere Spezialitäten sind der Obatzde, ein mit Ei, Zwiebeln, Pfeffer und Paprika angemachter Camembert, der Radi, eine in dünne Scheiben geschnittene und mit Salz bestreute Rettichknolle, sowie der Steckerlfisch, eine am Spieß gegrillte Makrele oder Renke.

Zum Ausgehen bieten sich natürlich vor allem die vielen Biergärten an, in denen das bayerische Nationalgetränk in großen Mengen ausgeschenkt wird. Die Gäste können dazu ihre eigene Brotzeit mitbringen, es gibt aber natürlich auch vor Ort schmackhafte Schmankerln. Der Ausschank beginnt meist gegen 10 oder 11 Uhr vormittags und endet zwischen 22 und 23 Uhr am Abend.

Doch auch wer dieser Form der Geselligkeit wenig abgewinnen kann, wird in München mit Sicherheit auf seine Kosten kommen. Findet man doch hier über 5.000 verschiedene Restaurants, in denen die Küche der unterschiedlichsten Nationen von Deutschland über Frankreich, Italien und Griechenland bis hin zu Japan und China vertreten ist.

Restaurant Toshi

Von TOURIAS Redaktion

Wer die gehobene asiatische Küche kosten möchte, ist im Toshi genau richtig. Die drei Bereiche Lounge, Barbereich und Restaurant bieten für jedes Treffen das richtige Ambiente: Schwarze Möbel und die teils schwarzgetäfelten Wände stehen im Kontrast zu weißen Tischdecken und sehr elegantem Geschirr. Als eines der besten asiatischen Restaurants in München werden dort Fisch, Fleisch, Reis... mehr...

Cavos Taverna

Von TOURIAS Redaktion

Im Restaurant Cavos Taverna gibt es leckere griechische Gerichte. Zum Beispiel werden Gyros, Souvlaki, Bifteki oder Fisch mit verschiedenen Salaten auf den Tellern serviert. Darüber hinaus gibt es auch ein großes Angebot für Vegetarier - kalte Speisen wie Saltsa und Couscoussalat oder warme Speisen wie Zucchinipuffer und gebackenen Feta. Das weiße Mobiliar, Bambusreihen und die großen... mehr...

Restaurant Pardi

Von TOURIAS Redaktion

In München Neuhausen findet man das Restaurant Pardi, welches eine Vielfalt an kulinarischen Highlights der türkisch-mediterranen Küche bietet. Es gibt beispielsweise Auberginen, Kartoffeln, Zucchini in Béchamelsauce und mit Käse überbacken, dazu Salat und Joghurtsauce oder Hackfleisch vom Lamm am Spies gegrillt, mit Reis und Gemüse. Zum Cappuccino oder Frühstück kann man herrlich auf... mehr...

Bachmaier Hofbräu

Von TOURIAS Redaktion

Nach dem Motto „guad essen, g'scheid feiern" begeistert das Bachmaier Hofbräu täglich seine Besucher. Vor allem die gut bürgerliche Küche des Traditionsgasthofs wird von vielen geschätzt: Brotzeiten, Schnitzel oder der Klassiker Bachmaiers - hausgemachter Trüffelleberkäse mit lauwarmen Kartoffel-Vogerlsalat. Ein Sonderangebot sind auch die verschiedenen Picknickkörbe, die... mehr...

Fire Dragon Lounge

Von TOURIAS Redaktion

Mit der Fire Dragon Lounge macht man einen Ausflug in eine andere Esskultur. Viele Tische sind mit sogenannten Hot-Pots ausgerüstet. Das heißt, sie haben eine kleine Herdplatte eingelassen, damit die Brühe, in der Fisch und Meeresfrüchte gekocht werden, heiß bleibt. Dazu erhält man oft Rind- oder Lammfleisch durch den zuvorkommenden Service an den Tisch. Am Buffet werden Pilze, Muscheln,... mehr...

La Mucca Pazza

Von TOURIAS Redaktion

Anja und Liberatore Gridelli betreiben das italienische Restaurant mit viel Liebe: Im eigenes sanierten Haus kann man heute gemütlich essen und einen offenherzigen, aufmerksamen Service genießen. Der leidenschaftliche Koch kümmert sich persönlich um frische Zutaten und hat die Küche auf das Beste reduziert - ob Fleisch, Fisch, Pasta oder Gemüse; alles wird köstlich und dekorativ... mehr...