Restaurants & Bars: Kopenhagen:

Von TOURIAS Redaktion

Beim Stichwort dänische Küche denkt man natürlich zuallererst an das weltbekannte Smǿrrebrǿd. So sind auch die Kopenhagener wahre Meister darin, einfache Brotscheiben mit Hilfe zahlreicher liebevoll arrangierter Zutaten in kleine Kunstwerke zu verwandeln. Viele kleine Restaurants, die meistens nur mittags geöffnet haben, sind auf dieses Nationalgericht spezialisiert, doch auch in Supermärkten und an Straßenständen ist es in unzähligen Variationen zu kaufen. Für den größeren Hunger sind, dank der Nähe zum Ozean, natürlich vor allem Fisch und Meeresfrüchte zu empfehlen, doch auch einen zünftigen Schweinebraten versteht man in Dänemark hervorragend zuzubereiten. Dazu wird reichlich Bier vom Fass, auf dänisch fadol genannt, getrunken.

Royal Kopenhagen

Von TOURIAS Redaktion

Direkt über den Verkaufsräumen von Royal Scandinavia liegt dieses traditionsreiche Kaffeehaus. Dementsprechend stammt auch das Geschirr aus der königlichen Porzellanmanufaktur. mehr...

Café Somersko

Von TOURIAS Redaktion

Kaffee und Kuchen, aber auch belegte Baguettes bietet dieses Lokal, das im Stil eines französischen Bistros eingerichtet ist. mehr...

Ida Davidsen

Von TOURIAS Redaktion

Will in Kopenhagen etwas kein Ende nehmen, so sagt man, es sei "so lang wie Ida Davidsens Smorebrodliste". Zwischen 250 Variationen von belegten Broten kann der Gast in diesem Lokal wählen, dessen Gründer Oskar Davidsen 1888 das dänische Nationalgericht erfunden haben soll. mehr...

Pasta Basta

Von TOURIAS Redaktion

Ein großes Buffet mit zahlreichen Nudelgerichten, aber auch anderen dänischen und italienischen Spezialitäten lädt hier zur Selbstbedienung ein. Nachtschwärmer dürfen sich freuen, denn das Lokal hat bis in die frühen Morgenstunden geöffnet. mehr...

Era Ora

Von TOURIAS Redaktion

Wer feine italienische Spezialitäten genießen will und dabei auch vor etwas höheren Preisen nicht zurückschreckt, ist hier an der richtigen Adresse. 1996 wurde die vorzügliche Küche vom Guide Michellin mit einem Stern ausgezeichnet. mehr...

Slotskaelderen hos Gitte Kirk

Von TOURIAS Redaktion

Die vielen Smorebrodvariationen in diesem Restaurant munden auch den Mitarbeitern der dänischen Regierung und den Parlamentsabgeordneten, die hier häufig ihre Mittagspause verbringen. mehr...

DSB Bistro

Von TOURIAS Redaktion

Für 150 Kronen kann man sich in diesem Bistro direkt am Bahnhof an einem reichhaltigen Buffet frei bedienen. In der Adventszeit gibt es für 175 Kronen auserlesene weihnachtliche Spezialitäten. mehr...

L´Alsace

Von TOURIAS Redaktion

Wie bereits aus dem Namen zu erkennen ist, liegt der Schwerpunkt dieses Restaurants auf Spezialitäten des französischen Elsass, wobei die vielen Fischgerichte besonders zu empfehlen sind. Ein großer Innenhof lädt vor allem an lauen Sommerabenden zum Verweilen ein. mehr...

Restaurant Jacobsen

Von TOURIAS Redaktion

Der dänische Designer Arne Jacobsen entwarf die futuristisch anmutende Innenausstattung dieses nach ihm benannten Restaurants. Die Küche bietet dänische Hausmannskost mit Fisch in vielen Variationen. mehr...

Krogs Fiskeretaurant

Von TOURIAS Redaktion

Alles, was das Meer zu bieten hat, wird in diesem bereits seit 1910 bestehenden Restaurant zu kulinarischen Meisterwerken verarbeitet. Damit der Fisch nicht auf dem Trockenen schwimmen muss, sind im Keller des Restaurants über 11.000 Flaschen Wein eingelagert. mehr...