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Reiseführer: Dominikanische Republik

Essen & Trinken

Die ursprüngliche dominikanische Küche ist bäuerlich und deftig, deshalb sehen die Gerichte eben manchmal nicht so aus, wie wir es gewöhnt sind - doch sie schmecken umso besser. Trotz der einfachen Zutaten entstanden im Laufe der Jahrhunderte vielseitige Gerichte aus Fisch, exotischen Meeresfrüchten, saftigem Fleisch von Schwein und Ziege kombiniert mit einheimischen Gemüsevariationen. Wie gesagt, die Auswahl ist erdrückend und macht es einem nicht gerade einfach, sich für ein Gericht entscheiden. Wem ob der heißen Temperaturen nur nach etwas Leichtem zu Mute ist, der kann in Anbetracht der reichhaltigen Obstauswahl aus dem Vollen schöpfen. Am Abend kann man dann bei leckeren Rum-Cocktails den inseltypischen Merengue tanzen.






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